V tejto sekcii sa dočítate o správnom spôsobe prípravy a celkovej dĺžky grilovanie jednotlivých druhov potravín, zoradených do príslušných tabuliek.

Keďže dôležitými faktormi sú napr. vonkajšia teplota či veľkosť a váha grilované potraviny, jedná sa len o orientačné hodnoty.

HYDINA

Hydina

Váha, množstvo

Spôsob prípravy

Čas

Celé kurča cca 1,2 kg Nepriame 60-90 min.
Polka kuraťa 680–800 g Nepriame 60–75 min.
Kurecie prsia s kosťou cca 230 g Priame / Nepriame 30–35 min.
Kurecie prsia bez kosti 120–180 g Priame 10–12 min.
Kurecie paličky cca 120-180 g Priame/ Nepriame 30–45 min.
Kurecie krídla cca 75 g Priame / Nepriame 30 min.
Mladé kurča 350–450 g Nepriame 45–60 min.
Celá morka* 5,5–7 kg Nepriame 2,5–3 hod.
Celá morka* 7–12 kg Nepriame  3–4 hod.
Morčacie prsia cca 1,5 kg Nepriame  60–90 min.
Morčacie prsia(bez kosti) cca 1,7 kg Nepriame 1 hod.
Morčacie paličky 450–680 g Nepriame  55–65 min.
Steak z morčacích pŕs 0,5–1 cm hrubé Priame  5–8 min.
Špíz z morčacích pŕs cca 2,5x2,5 cm Priame 12–15 min.
Celá kačica cca 1,7 kg Nepriame 1,5–2 hod.
Kačacie prsia cca 220 g Priame 10–15 min.
Celý bažant 900-1200 g Nepriame 40–45 min.
Hus 5–7 kg Nepriame 3 hod.
Steak z kuracích pŕs 120–150 g Priame 10–12 min.
Špíz z kuracích pŕs cca 2,5x2,5 cm Priame 10–12 min.
Kuracie frikadely 2 cm hrubé Priame 10–12 min.

*všeobecné pravidlo: 11-13 min/500g

HOVÄDZIE

Hovädzie a teľacie mäso

Váha, množstvo

Spôsob prípravy

Čas

Steak zo sviečkovice, T-Bone steak cca 2,5 cm hrubý  Priame 10–12 min.
Steak z býka cca 4 cm hrubý  Priame 14–16 min.
Steak z býka cca 5 cm hrubý  Priame/Nepriame 15–20 min.
Rumpsteak 450–900 g  Priame/Nepriame 12–15 min.
Hruď cca 2,5 kg  Nepriame 2,5–3 hod.
Sviečková (bez kosti) 1,8–2,8 kg  Nepriame 2–2,5 hod.
Steak teľací cca 2 cm hrubý  Priame 10–12 min.
  cca 2,5 cm hrubý  Priame 14 min.
  cca 3,5 cm hrubý  Priame 16–18 min.
Hamburger cca 2 cm hrubý  Priame ca. 10 min.


BRAVČOVÉ MÄSO

Bravčové

Váha, množstvo

Spôsob prípravy

Čas

Steak zo sviečkovej, kotleta cca 2 cm hrubý Priame 12–14 min.
Sviečková (bez kosti) 1,5–2,3 kg Nepriame 1–2 hod.
Rebierka 1,5–1,8 kg Nepriame 60–90 min.
Steak zo sviečkovej 350–450 g Priame / Nepriame 25-35 min.
Klobásky veľké Priame 25 min.
Klobásky malé Priame 10–14 min.


JAHŇACIE

Jahňacie

Váha, množstvo

Spôsob prípravy

Čas

Steak zo sviečkovej, kotleta cca 2,5 cm hrubý Priame 10–12 min.
  cca 4 cm hrubý Priame / Nepriame 14–16 min.
Steak zo stehna cca 2,5 cm hrubý Priame 10–12 min.
Stehno bez kosti cca 1,7 kg Nepriame 55–65 min.
Stehno bez kosti - roláda cca 2,5 kg Nepriame 1,5-2 hod.
Karree 1,5–1,8 kg Nepriame 75–90 min.
Rebrá 1,2–1,5 kg Nepriame 75–90 min.


RYBY

Ryby

Váha, množstvo

Spôsob prípravy

Čas

Rybý steak cca 1 cm hrubý Priame 6–8 min.
Rybý steak cca 2 cm hrubý Priame 8–10 min.
Rybý špíz cca 2,5x2,5 cm Priame 10–12 min.
Celá ryba alebo veľký filet cca 2,5 cm hrubý Priame 10 min.
Celá ryba alebo veľký filet cca 4 cm hrubý Priame 10–15 min.
Celá ryba alebo veľký filet cca 5-6 cm hrubý Priame 15–20 min.
Celá ryba alebo veľký filet cca 7,5 cm hrubý do váhy 900 g Nepriame 20–30 min.
Celá ryba alebo veľký filet cca 7,5 cm hrubý 1-2 kg Nepriame 30–45 min.


OVOCIE A ZELENINA

Ovocie

Váha, množstvo

Spôsob prípravy

Čas

Ananas (bez středu) plátky Priame 6–10 min.
Jablká vykôstkované, rozpolené Nepriame 15–20 min.
Marhule vykôstkované, rozpolené, ako špíz, plochou rezu dole Priame / Nepriame 6–8 min.
Banán ve slupce rozrezaný, plochou rezu dole, otáčať po cca minute Priame 6–8 min.
Hrušky olúpané, rozpolené, plochou rezu dole Priame 10–14 min.
Figa prednakrojené Priame 5 min.
Nektarinky vykôstkované, rozpolené, plochou rezu dole Priame 8–10 min.
Broskine olúpané, vykôstkované, rozpolené, plochou rezu dole Priame 8–10 min.

 

Zelenina

Váha, množstvo

Spôsob prípravy

Čas

Lilek hrubšie plátky, potreté zmesou z korenia, soli a oleja Priame 5–8 min.
Žampiony kloboučky, potřené směsí z pepře, soli a oleje Priamé 8–10 min.
Fenykl 4-5 silnějších plátků, potřené směsí z pepře, soli a oleje Priamé 12–15 min.
Zeleninové špízy   Priamé Dbejte na dobu přípravy jednotlivých druhů zeleniny.
Brambory malé nebo mladé, předvařené Priamé dokud nejsou křupavé
Brambory větší, batáty nebo silnější plátky yamů, potřené olejem Priamé 10–12 min.
Pečené brambory velké celé brambory zabalené v alobalu Nepriamé 50–60 min.
Stroužky česneku oloupané, součást špízu Priamé s přihlédnutím k ostatním přísadám
Stroužky česneku půlené, grilované do měkka Priamé 8–10 min.
Stroužky česneku celé, v alobalu Nepriamé 45–50 min.
Dýně podle velikosti celá nebo podélně rozříznutá, potřená olejem Priamé 5-7 min. na každé straně
Pórek menší až střední, půlené podélně Priamé 12–15 min.
Kukuřice předem namočená, potřená máslem, zabalená do listů nebo alobalu Nepriamé 15–20 min.
Paprika nakrájená na půlky nebo čtvrtky, zbavená jader, potřená olejem Priamé 6–8 min.
Radicchio (čekanka) nakrájená na čtvrtky, řez potřen olejem, nutné jednou obrátit Nepriamé 15–20 min.
Radicchio (čekanka) nakrájená na čtvrtky, řez potřen olejem, nutné jednou obrátit Nepriamé 6–8 min.
Chřest loupaný, dřevité konce odkrojené Priamé 8–10 min.
Rajčata půlená, doporučen silný žár Priamé 6–8 min.
Cuketa podélně půlená, nebo plátky, potřená směsí z pepře, soli a oleje, grilovat z obou stran Priamé 4–8 min.
Cibule bílé i zelené části nakrájené na cca 2-3 cm dlouhé kousky, součást špízu Priamé s přihlédnutím k ostatním přísadám
Jarní cibulka bílé i zelené části nakrájené na cca 2-3 cm dlouhé kousky, součást špízu Priamé s přihlédnutím k ostatním přísadám


MORSKÉ PLODY

Morské plody

Váha, množstvo

Spôsob prípravy

Čas

Krab celý cca 1,2 kg Priamé 10–12 min.
Humr celý cca 900 g Priame / Nepriame 18–20 min.
Humrie chvostíky 230–280 g Priame 8–12 min.
Garnát, krab s ulitou stredne veľký Priame 4–5 min.
(bez ulity vždy o 1-2 min. menej) (bez ulity vždy o 1-2 min. menej) Priame 5–6 Min.
(o 1-2 min. menej) veľmi veľký Priame 6–8 min.
Mušle sv.Jakuba (hrebenatky) 2,5–5,0 cm Priame 4–6 min.
Venušine mušle (zaděnky) stredne velké Priame 5–8 min.
Ustrice malé Priame 3–6 min.

 

Created with Sketch.
cookie

Používame cookies

Naša webová stránka používa súbory cookies. Cookies budú na webovej stránke využívané len s Vaším súhlasom. Výnimkou sú cookies nevyhnutné pre prevádzku webovej stránky, ďalším prehliadaním súhlasíte s ich používaním.

Súhlasíte s používaním cookies?

Áno, súhlasím Nesúhlasím Nastavenie
close

Používame cookies

Aby zme vám uľahčili prechádzanie stránok, ponúkli prizpôsobený obsah alebo reklamu a mohli anonymne analyzovať návštevnosť, využívame súbory cookies, ktoré zdieľame s našimi partnermi pre sociálne médiá, inzerciu a analýzu. Nastavenie upravíte odkazom "Nastavenie cookies" a kedykoľvek ho môžete zmeniť v päte webu. Podrobnejšie informácie nájdete v našich Zásadách ochrany osobných údajov a používaní súborov cookies. Súhlasíte s používaním cookies?

Nevyhnutné (technické)

Tieto cookies pomáhajú s tým, aby boli webové stránky použiteľné. Poskytujú základné funkcie ako je navigácia na stránke alebo zmena rozlišenia prehliadača podľa veľkosti vášho zariadenia. Bez týchto súborov nemôže web správne fungovať. Používame krátkodobé (session cookie) – vymažú sa z vášho počítača po zatvorení prehliadača.

Preferenčné (funkcionálne)

Preferenčné súbory cookie umožňujú webovej stránke zapamätať si informácie, ktoré zmenia zpôsob, akým sa webová stránka chová alebo vypadá, aký je váš preferovaný jazyk alebo region, v ktorom sa nachádzate.

Štatistické (výkonnostné)

Tieto súbory cookie pomáhajú majiteľom webových stránok pochopiť to, ako návštevníci interagujú s webovými stránkami tým, že zbierajú a hlásia informácie, často anonymne.

Reklamné

Reklamné súbory cookie sa používajú na monitorovanie návštevníkov a ich správanie. Zámerom je zobrazovať reklamy, ktoré sú relevantné a pútavé pre jednotlivých používateľov, a preto sú cennejšie pre vydavateľov a inzerentov tretích strán.

close

Cookies

Tento web používa súbory cookie a z hľadiska zákona ide o osobné údaje. Správcom týchto osobných údajov je InStyle Home SK s.r.o., ul. Bajkalská 17, 821 02 Bratislava - Ružinov, IČ:IČO: 46464841.

Ďalšie podrobné informácie o tom, akým zpôsobom nás môžete kontaktovať a ako spracovávame osobné údaje (vrátane cookies), sa dozviete v dokumente Zásady ochrany osobných údajov, ktorý nájdete na našom webe.

Všeobecne o cookies

Cookies sú malé textové súbory, ktoré môžu používať webové stránky na rôzne účely, napr. k personalizácii obsahu a reklam, poskytovanie funkcií sociálnych médií alebo analýze návštevnosti, niektoré slúžia k tomu, aby si webová stránka pamätala vaše preferencie. Tieto súbory se ukladajú do vášho zariadenia (napr. do počítača, tabletu alebo mobilného telefónu). Každá webová stránka môže do vášho prehliadača posielať své vlastné súbory cookies len v prípade, ak to umožňuje nastavenie vášho prehliadača.

Zákon stanovuje, že môžeme na vašom zariadení ukladať súbory cookie, ak je to nevyhnutné na prevádzku týchto stránok (pozri oddiel Nezbytné cookies), a to bez vášho súhlasu, na základe tzv. oprávneného záujmu. Pre všetky ostatné typy súborů cookie potrebujeme váš súhlas, ktorého úplný text nájdete tu, a ktorý môžete kedykoľvek stiahnuť pomocou tohto formulára.

Druhy cookies

Cookies sú rozdelené podľa účelu, na ktorý sa používajú a to takto:

Nezbytné (technické)

Tieto cookies pomáhajú s tým, aby boli webové stránky použiteľné. Poskytujú základné funkcie ako je navigácia na stránke alebo zmena rozlišenia prehliadača podľa veľkosti vášho zariadenia. Bez týchto súborov nemôže web správne fungovať.

Tieto cookies môžu byť zablokované (zakázané), ale časť stránok se vám nemusí zobrazovať správne, niektoré časti dokonca nemusí fungovať. Pokyny pre najčastejšie používané prehliadače nájdete tu:

Preferenčné (funkcionálne)

Preferenčné súbory cookie umožňujú webovej stránke zapamätať si informácie, ktoré zmenia zpôsob, akým sa webová stránka chová alebo vypadá, aký je váš preferovaný jazyk alebo region, v ktorom sa nachádzate.

Štatistické (výkonnostné)

Tieto súbory cookie pomáhajú majiteľom webových stránok pochopiť to, ako návštevníci interagujú s webovými stránkami tým, že zbierajú a hlásia informácie, často anonymne.

Reklamné

Reklamné súbory cookie sa používajú na monitorovanie návštevníkov a ich správanie. Zámerom je zobrazovať reklamy, ktoré sú relevantné a pútavé pre jednotlivých používateľov, a preto sú cennejšie pre vydavateľov a inzerentov tretích strán.

Zoznam cookies

Na našom webu využívame na jednej strane naše vlastné cookies, na druhej cookies tretích strán, ktorých vlastné zásady spracovania sú uvedené tu:

Vypracovala advokátska kancelária Petráš Rezek

close

SÚHLAS SO SPRACOVANÍM OSOBNÝCH ÚDAJOV

Identifikácia správcu: InStyle Home SK s.r.o., ul. Bajkalská 17, 821 02 Bratislava - Ružinov, IČ:IČO: 46464841.

V súlade s ustanoveniami Nariadenia Európskeho parlamentu a Rady EU 2016/679 o ochrane fyzických osôb, v súvislosti so spracovaním osobných údajov (ďalej len „Nariadenie“) súhlasím s týmto, aby uvedená spoločnosť (ďalej len „správca“) spracovávala mnou poskytnuté osobné údaje (ďalej len osobné údaje), a to:

  • cookies

na účely:

  • statistické(1) (napr. čas vašej návštevy našich stránok, najčastejšie používaná část webu apod.)
  • preferenčné (napr. identifikácia prehliadača, jazykové nastavenie apod.)
  • marketingové a reklamné (napr. personalizácia reklamy, statistika vyhľadávania apod.)
  • ostatné (iné nezaradené technické účely)

Súhlas je možno nastaviť pre všetky (tlačítko Áno, súhlasím) alebo iba pre niektoré účely (zaškrtnutím príslušnej časti), prípadne je možné odmietnuť všetko (tlačítko Nesúhlasím).

Pri udeľovaní súhlasu s marketingovými a preferenčnými cookies môže dochádzať k profilovaniu.

Poskytovanie údajov na účely spracovania podľa tohto súhlasu je dobrovoľné.

Beriem na vedomie, že mám právo:

  • požadovať prístup k mojim osobným údajom,
  • požadovať opravu alebo vymazanie mojich osobných údajov,
  • požadovať obmedzenia spracovania,
  • namietať proti spracovaniu,
  • na prenosnosť osobných údajov,
  • podať sťažnosť proti spracovaniu osobných údajov u Úradu pre ochranu osobných údajov.

Byl/a som poučený/á, že mám v súladu s Nariadením právo kedykoľvek odvolať svoj súhlas odvolať s pomocou tohto odkazu.

Všetky informácie vrátane možnosti uplatniť svoje práva, zpôsobu zrušenia súhlasu a dobu uloženia jednotlivých cookies nájdete v dokumentoch Cookies a v Zásadách ochrany osobných údajov, ktoré nájdete na našom webu.

(1) Spracovanie štatistických cookies je naším oprávneným záujmom. Zaškrtnutím príslušnej časti tu môžete vzniesť námietku proti tomuto spracovaniu a zastaviť ich spracovanie.